Information

“DINNER”　18:00 ～ 21:00(L.O)

※全てのお食事には、パンとコーヒーまたは紅茶がついております。
※やむを得ず、食材の入荷状況によりコース内容を変更する場合がございます。
※貸切によりご利用いただけない場合もございます。必ず事前にご予約をお勧め致します。



2019年11月19日～12月27日（クリスマス期間12月20日～25日を除く）のメニュー



価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております



＜ Menu Saison ＞ 5,500円 ※11月19日から12月19日までの月~木のみ(祝日除く)


＜ Menu Cépages ＞ 7,150円 11月19日から12月19日、12月26,27日


＜ Menu Dégustation ＞8,800円　11月19日から12月19日、12月26,27日


＜ Menu Chef ＞ 13,200円　11月19日から12月19日、12月26,27日


＜ Menu Homard＞ 16,500円　要予約 3日前まで

＜ Menu Saison ＞ 5,500円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
※11月19日から12月19日までの月~木のみ(祝日除く)
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

スープ + パスタ料理 + メイン料理 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○前菜
菊芋の温かいスープ　根野菜とトリュフの香り

○パスタ料理
あさり風味のトマトソース リングイネ　フレッシュルッコラを添えて　

○メイン料理
本日入荷 市場からの鮮魚料理
または
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ソースボルドレーズ　

○デザート
本日のデザート

＜ Menu Cépages ＞ 7,150円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
11月19日から12月19日、12月26,27日
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

今月おすすめをコースに仕立てたメニューです。
前菜 + パスタ料理 + 魚料理 + 肉料理 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○前菜
秋さばと茄子、蕪のマリネ　グリビッシュソース　

○パスタ料理
ずわい蟹と三重菜花のタリオリーニ　白ワインバターソース

○魚料理
鱈白子　あおさ風味の香草パン粉焼き　トマトフォンデュ添え

○肉料理
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ソースボルドレーズ
または
仔羊とシェーヴルチーズのファルシ　そのジュのソース　（+1,100円）

○デザート
本日のデザート

＜ Menu Dégustation ＞8,800円 　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
11月19日から12月19日、12月26,27日
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

当店の定番料理をコースに仕立てました。接待にもおすすめです。
アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + メイン料理2皿 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
北海道産 生雲丹のコンソメジュレ寄せ

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り

○パスタ料理
伊サルディーニャ産 からすみのリングイネ　白ワインソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　ソースシャンパーニュ

○肉料理
仔羊とシェーヴルチーズのファルシ　そのジュのソース　
または
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風　(+1,100円)

○デザート
本日のデザート

＜ Menu Chef ＞ 13,200円 　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
11月19日から12月19日、12月26,27日
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ ＋ 前菜 ＋ パスタ料理 ＋ 海老料理 ＋ 肉料理 ＋ デザート ＋ パン ＋ コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
北海道産 生雲丹のコンソメジュレ寄せ

○前菜
秋さばと茄子、蕪のマリネ　グリビッシュソース　

○パスタ料理
ずわい蟹と三重菜花のタリオリーニ　白ワインバターソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　ソースシャンパーニュ

○肉料理
仔羊とシェーヴルチーズのファルシ　そのジュのソース
または
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート