Information

“DINNER”　18:00 ～ 21:00(L.O)

※全てのお食事には、パンとコーヒーまたは紅茶がついております。
※やむを得ず、食材の入荷状況によりコース内容を変更する場合がございます。
※貸切によりご利用いただけない場合もございます。必ず事前にご予約をお勧め致します。

2021年４月22日(木)～6月15日（火）予定　（予定が変更の場合もございます）


価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております


＜ Menu Dégustation ＞9,900円　

＜ Menu Chef ＞13,200円 　

＜ Menu Luxe ＞16,500円 　

2021年6月16日(水) ～（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Dégustation ＞9,900円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

当店の定番料理をコースに仕立てました。接待にもおすすめです。
アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + メイン料理2皿 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
香川産　白アスパラガスとコンテチーズ　トリュフ風味

○前菜
春野菜のヴァリエーション　　

○パスタ料理
高知産　土佐香美　フルーツトマトと烏賊墨のタリオリーニ　ジェノヴァ風白ワインバターソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　サフラン風味のリゾット　ソースシャンパーニュ

○肉料理
シェフお勧めお肉料理
または
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風　(+1,100円)

○デザート
本日のデザート

＜ Menu Chef ＞ 13,200円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 +海老料理 + 肉料理 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶




○アミューズ
香川産　白アスパラガスとコンテチーズ　トリュフ風味

○前菜
春野菜のヴァリエーション　　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊サルディーニャ産　からすみのリングイネ　白ワインソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　サフラン風味のリゾット　ソースシャンパーニュ

○肉料理
シェフお勧めお肉料理
または
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート

＜ Menu Luxe ＞ 16,500円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
（要予約・2名様～）
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + 海老料理 + 肉料理+デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
香川産　白アスパラガスとコンテチーズ　トリュフ風味

○前菜
春野菜のヴァリエーション　鮑とキャヴィアを添えて

○パスタ料理
伊サルディーニャ産　からすみのリングイネ　白ワインソース　

○海老料理
静岡産　伊勢海老のロティ　ソースシャンパ－ニュ

○肉料理
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート

2021年6月16日(水) ～ のメニュー（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Dégustation ＞9,900円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします


アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + メイン料理2皿 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
完熟トマトの冷製スープ ガスパチョ　水牛のモッツァレラと

○前菜
カナダ産 オマール海老と初夏フルーツのコンポジション　ライチのソルベ

○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみと鱧、万願寺唐辛子のリングイネ　白ワインソース

○鮮魚料理
鮎のコンフィと翡翠なす　ハーブ風味のスープ

○肉料理
仏シストロン産　仔羊のロティ　オリエンタルの香りと熟成レモン塩と
または
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風　(+1,100円)

○デザート
本日のデザート

2021年6月16日(水) ～ のメニュー（予定が変更の場合もございます）



＜ Menu Chef ＞ 13,200円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 +海老料理 + 肉料理 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
完熟トマトの冷製スープ ガスパチョ　水牛のモッツァレラと

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り

○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみと鱧、万願寺唐辛子のリングイネ　白ワインソース

○鮮魚料理
鮎のコンフィと翡翠なす　ハーブ風味のスープ

○肉料理
仏シストロン産　仔羊のロティ　オリエンタルの香りと熟成レモン塩と
または
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート

2021年6月16日(水) ～ のメニュー（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Luxe ＞ 16,500円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
（要予約・2名様～）
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + 海老料理 + 肉料理+デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
完熟トマトの冷製スープ　ガスパチョ　水牛のモッツァレラと
鮑を添えて

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊サルディーニャ産　からすみと鱧、万願寺唐辛子のリングイネ　白ワインソース

○海老料理
静岡産　伊勢海老のロティ　シャンパンソース

○肉料理
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　黒トリュフソース　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート