Information

“DINNER”　18:00 ～ 21:00(L.O)

※全てのお食事には、パンとコーヒーまたは紅茶がついております。
※やむを得ず、食材の入荷状況によりコース内容を変更する場合がございます。
※貸切によりご利用いただけない場合もございます。必ず事前にご予約をお勧め致します。

2021年10月21日(木) ～のメニュー　（予定が変更の場合もございます）


価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております


＜ Menu Dégustation ＞9,900円　

＜ Menu Chef ＞13,200円 　

＜ Menu Luxe ＞16,500円 　

2021年10月21日(木) ～のメニュー　（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Dégustation ＞9,900円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします





○アミューズ
生雲丹と冬葱のクリーム　コンソメジュレ寄せ　柚子風味

○前菜
炙り焼き秋鯖と秋野菜のマリネ　　　

○パスタ料理
秋トリュフと子持ち鮎のキタッラ　白ワインバターソース

○鮮魚料理
金目鯛と百合根、茸のブレゼ　からすみとおぼろ昆布と　

○肉料理
本日のお肉料理
または
ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニ風　(+1,100円)
(プラス2,200円で秋トリュフをお付け致します)

○デザート
本日のデザート

2021年10月21日(木) ～のメニュー　（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Chef ＞ 13,200円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 +海老料理 + 肉料理 + デザート + パン + コーヒーまたは紅茶





○アミューズ
生雲丹と冬葱のクリーム　コンソメジュレ寄せ　柚子風味

○前菜
炙り焼き秋鯖と秋野菜のマリネ　　　




○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみのリングイネ　白ワインソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　ソースクリュスタッセ

○肉料理
本日のお肉料理
または
ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニ風
(プラス2,200円で秋トリュフをお付け致します)

○デザート
本日のデザート

2021年10月21日(木) ～のメニュー　（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Luxe ＞ 16,500円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
（要予約・2名様～）
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + 海老料理 + 肉料理+デザート + パン + コーヒーまたは紅茶

○アミューズ
生雲丹と冬葱のクリーム　コンソメジュレ寄せ　柚子風味

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊サルディーニャ産　からすみと鮑のリングイネ　白ワインソース

○海老料理
静岡産　伊勢海老のロティ　シャンパンソース

○肉料理
ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニ風
(プラス2,200円で秋トリュフをお付け致します)

○デザート
本日のデザート