Information

“DINNER”　18:00 ～ 21:00(L.O)

※全てのお食事には、パンと自家製フレッシュハーブティーがついております。
※やむを得ず、食材の入荷状況によりコース内容を変更する場合がございます。
※貸切によりご利用いただけない場合もございます。必ず事前にご予約をお勧め致します。

2022年１月6日～1月19日　のメニュー（予定が変更の場合もございます）


価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております


＜ Menu Dégustation ＞9,900円　

＜ Menu Chef ＞13,200円 　

＜ Menu Luxe ＞16,500円 　

2022年1月20日～のメニューはこちら（予定が変更の場合もございます）

2022年１月6日～1月19日　のメニュー　（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Dégustation ＞9,900円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + メイン料理2皿 + デザート + パン + 自家製フレッシュハーブティー

○アミューズ
ずわい蟹とそのコンソメジュレ寄せ　冬葱のクリームソース

○前菜
鹿児島産　寒鰤のマリネ　熟成黒にんにくのディップと黒七味唐辛子風味

○パスタ料理
フランス産 黒トリュフのリングイネ　バターソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　ソースクリュスタッセ

○肉料理
本日のシェフお勧めお肉料理
または
アイルランド産 ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　　ロッシーニ風　(+1,100円)

○デザート
本日のデザート

2022年１月6日～1月19日　のメニュー　（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Chef ＞ 13,200円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 +海老料理 + 肉料理 + デザート + パン + 自家製フレッシュハーブティー

○アミューズ
ずわい蟹とそのコンソメジュレ寄せ　冬葱のクリームソース

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみと貝のリングイネ　白ワインソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　ソースクリュスタッセ

○肉料理
本日のシェフお勧めお肉料理
または
アイルランド産 ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート

2022年１月6日～1月19日　のメニュー　（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Luxe ＞ 16,500円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
（要予約・2名様～）
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + 海老料理 + 肉料理+デザート + パン + 自家製フレッシュハーブティー

○アミューズ
ずわい蟹とそのコンソメジュレ寄せ　冬葱のクリームソース

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみと本日の貝のリングイネ　白ワインソース

○海老料理
伊勢海老のロティ　ソースシャンパーニュ

○肉料理
アイルランド産 ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート

2022年1月20日～のメニュー（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Dégustation ＞9,900円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + メイン料理2皿 + デザート + パン + 自家製フレッシュハーブティー

○アミューズ
本日の貝　カリフラワーのデクリネゾン

○前菜
北海道産　平目のクリュ　ハーブサラダ　からすみと

○パスタ料理
熟成牛舌と黒トリュフのリングイネ　白ワインバターソース

○鮮魚料理
あんこうとあん肝のブレゼ　あおさのスープ

○肉料理
本日のシェフお勧めお肉料理
または
アイルランド産 ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　　ロッシーニ風　(+1,100円)

○デザート
本日のデザート

2022年1月20日～のメニュー（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Chef ＞ 13,200円　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + メイン料理2皿 + デザート + パン + 自家製フレッシュハーブティー

○アミューズ
本日の貝　カリフラワーのデクリネゾン

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみのリングイネ　白ワインソース

○海老料理
カナダ産 オマール海老のロティ　ソースクリュスタッセ

○肉料理
本日のシェフお勧めお肉料理
または
アイルランド産 ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート

2022年1月20日～のメニュー（予定が変更の場合もございます）

＜ Menu Luxe ＞ 16,500円　　価格はすべて消費税を含む総額にて表示しております
（要予約・2名様～）
上記とは別に、コペルト料（チャージ料）1,100円（お一人様）を頂戴いたします

アミューズ + 前菜 + パスタ料理 + 海老料理 + 肉料理+デザート + パン + 自家製フレッシュハーブティー

○アミューズ
本日の貝　カリフラワーのデクリネゾン

○前菜
ノルウェー産 厚切りサーモンの自家製燻製マリネ　フランボワーズの香り　キャヴィア添え

○パスタ料理
伊 サルディーニャ産 からすみとあんこうのリングイネ　白ワインソース

○海老料理
伊勢海老のロティ　ソースシャンパーニュ

○肉料理
アイルランド産 ヘアフォード種　牧草牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　　ロッシーニ風

○デザート
本日のデザート